Gemüse

Eine kleine Auswahl aus unserem Suppen-Repertoire

Alle Suppen können vegetarisch, vegan oder mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet werden. Wählen Sie dazu aus unseren diversen Extras.

Die Leichten

  • gelbe Linsen-Bulgur-Suppe mit Minze
  • Erdnuss-Tomaten-Suppe
  • Apfel-Meerrettich-Suppe mit Wallnüssen
  • gelbe Linsen-Süßkartoffel-Suppe
  • fruchtige Möhren-Ingwer-Suppe
  • Tomaten-Suppe mit frischem Basilikum und Pinienkernen

Die Herzhaften

  • Erbsensuppe mit Speck
  • Linseneintopf
  • Berliner Kartoffelsuppe
  • Chili vegetarisch

Die Saisonalen

Frühling und Sommer

  • Frühlingseintopf mit Spargel, Kohlrabi, jungen Kartoffeln, Frühlingszwiebeln
  • Grünes Gazpacho
  • Gazpacho andaluz

Herbst und Winter

  • Kürbissuppe mit Kokosmilch
  • Apfel-Pastinaken-Suppe mit roten Linsen
  • Steckrübeneintopf mit Kümmel